簡単！市販の炊込みご飯素で本格釜飯風に

ちはぽ。's cooksnap of when they made 簡単！市販の炊込みご飯素で本格釜飯風に.
槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

市販の炊き込みご飯の素が驚きの美味しさに変身します！
まじですよぉー(^^)v
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きで､簡単に素を使い美味しくできないかと思い考えて作りました

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材料

4～5人分
  1. 炊き込みご飯の素(3合用)お好きなので 1袋
  2. 米 3合
  3. 鶏もも肉 1/2枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. だし醤油 大1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は黄色い脂を丁寧に取り除き､小さめの一口大に切る
    日本酒大1(分量外)をもみこみ5分ほど寝かす

  2. 2

    油揚げは横1/3に切り､1mmの幅で刻む

    米3合を洗い水に浸しておく

  3. 3

    フライパンに油を入れずに鶏もも肉を皮目を下にして並べてから火をつける
    上が白っぽくなるまでさわらない

  4. 4

    裏返し反対側もこげめをつける
    （完全に中まで火が通ってなくてよい､こげめだけつける）

  5. 5

    油揚げを入れ､フライパンの底にこびりついている鶏肉の油などを混ぜて油揚げにきれいにつける

  6. 6

    電子ジャーの釜に米と炊き込みご飯の素の汁を入れ､水を規定の量まで入れ､素の具と鶏肉と油揚げ､だし醤油を入れて炊く

  7. 7

    炊けたら底からざつくり混ぜてお茶碗によそい出来上がり

コツ・ポイント

◆鶏肉は脂が出るので焼き油は不要です
フライパンの底には鶏肉の旨みがついているので油揚げで全部こそぎとる

今回は筍ご飯の素で作りましたが､お好きな素で作って下さい
その場合でもこげめをつけた鶏肉と油揚げで美味しさは10倍以上です☆

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レシピ作者

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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