野菜たっぷりアボとろ丼

shistudio
shistudio @cook_40102187

栄養満点ヘルシー丼!!
このレシピの生い立ち
夏バテした時に、さっぱりした物が食べたくて。
簡単なので、すぐ出来て火をつかいませんょ…。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 水菜 お好みで
  3. エシャレット 2本
  4. パプリカ赤or黄色 半分
  5. ネギトロ 1パック
  6. わさび 適量
  7. 醤油 適量
  8. トロロ昆布 お好みで

作り方

  1. 1

    アボカドを崩さずに中身を取っておく。
    野菜をそれぞれ、食べやすく切っておく。

  2. 2

    エシャレットの辛味が苦手な方は水にさらしてください!!

  3. 3

    ご飯の上にトロロ昆布を少しのせ、ネギトロ→崩さずにアボカド→各野菜をのせて、わさび醤油をかけて豪快に混ぜて食べてください

コツ・ポイント

コツは、特にないです。
アボカドは、食べる時に野菜などと混ぜて食べるため、最初は塊でご飯の上にのせてます。

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レシピ作者

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