パスタを茹でて水洗いし、ザルにあげておく。

耐熱容器に一度水を入れ捨て（薄っすら水張る程度）卵を割りいれラップし、レンチン500W40～50秒くらいで半熟卵を作る。

エリンギは縦長に切って（好みの大きさ）鍋に入れ、エリンギが浸るくらい水を入れ火にかける。

カリフラワー、コンソメも入れて一煮立ち。更にブロッコリーも入れて水切ったパスタも投入し菜箸で混ぜる。

梅干しの種を除いて叩いたものとお好みでバジルかゆかりも振り入れて牛乳で伸ばしつつ火を通し和える。

火を消し粉チーズを振って和え、お皿に盛って半熟卵をのせる。