簡単＊ゴーヤのツナ和えのせ冷奴＊
さるぼぼるん @cook_40055848
暑い夏の日におすすめ！
ゴーヤの苦さもツナマヨでマイルドに
このレシピの生い立ち
食欲があまりわかない、暑い日でもさっぱり食べられるおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、わたを取ったら薄切りにする
- 2
切ったゴーヤは塩もみし、数分ゆでて、しっかり水を切る
- 3
ボールにツナ、ゆでたゴーヤ、調味料を加えて和える
- 4
豆腐の上に乗せ、お好みでめんつゆ（分量外）などをかけてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐なしで、ゴーヤのツナ和えとしておかずになります。冷奴ではなく、温かいお豆腐にも合います。ゴーヤはできるだけ薄切りにした方が、ツナに絡みやすく、苦味も押さえられます。
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ゴーヤの葉っぱの素揚げ、あるいは天ぷら。ゴーヤと同じくホンノリ苦味があり、少しの塩と葉の苦味が豆腐の甘さを引き立てます
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