おからの酢の物
ルナトト @cook_40050090
簡単で美味しい おからの酢の物
おいしくてたくさん 食べられます
このレシピの生い立ち
大掃除の時に結婚前の料理のノートが出てきて
思い出したレシピです
おからの酢の物
簡単で美味しい おからの酢の物
おいしくてたくさん 食べられます
このレシピの生い立ち
大掃除の時に結婚前の料理のノートが出てきて
思い出したレシピです
作り方
- 1
酢 砂糖 醤油 サラダ油
をよく混ぜて 甘酢を作っておく - 2
人参は千切り ネギは小口切り
しめじは小房にわける -
- 3
フライパンに
油大さじ1(分量外)を熱し
上記の野菜炒め酒を加えて
しんなりするまで炒め
皿にあげておく -
- 4
ほうれん草は茹でて2センチ位にカットしておく
-
- 5
フライパンに油はひかずにおからパラパラになるまで乾煎りする
- 6
野菜を全部加えて
火を止めてまぜ
甘酢を加えて馴染むまで
混ぜれば出来上がり -
- 7
冷めて味が馴染んだ頃が
おいしいです
半日以上置くと美味しいと
思います -
コツ・ポイント
おからを炒る時はフライパンには油はひかず
パラパラになっておからを触って
熱くなるまで乾煎りします
具はお好みで加えてください
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