リンゴとマカロニサラダ
リンゴがジューシーでシャキシャキ♫
リンゴの季節には是非!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてました(*^o^*)
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卵は固ゆでにして乱切りにする。
人参は薄目のいちょう切り、玉ねぎは短めの千切りにして、水から茹で、沸騰したらマカロニを入れて茹でる。
きゅうりは小口切りにして塩もみし、しばらくおいてから絞る。
ハムは色紙切り。
リンゴは皮を剥かずにいちょう切りにする。
2が茹で上がったらザルにあけ、塩コショウする。
ボウルに砂糖と酢を入れて混ぜ、マヨネーズを加えて更に混ぜる。材料を入れて混ぜて出来上がり!
マヨネーズだけで和えるより、甘酢を加えると更にリンゴに合う気がします♫
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