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アンカケ炒飯
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アンカケ炒飯-レシピのメイン写真

アンカケ炒飯

めぐみんだよー
めぐみんだよー @cook_40102238

リメイクかつ、冷蔵庫のお掃除です。
このレシピの生い立ち
作りおきの野菜スープが飽きたので何かリメイク出来ないかな??って思い作りました。

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作りおきの野菜スープが飽きたので何かリメイク出来ないかな??って思い作りました。

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アンカケ炒飯

めぐみんだよー
めぐみんだよー @cook_40102238

リメイクかつ、冷蔵庫のお掃除です。
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作りおきの野菜スープが飽きたので何かリメイク出来ないかな??って思い作りました。

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材料

一人分
  • ご飯(冷飯) 一膳
  • たまご 一個
  • 炒飯の素 一回分
  • 余ったコンソメスープ お玉3杯
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに玉子、炒飯の素をしっかり混ぜる

  2. 2

    混ぜたら、冷飯をかき混ぜる(バラバラ)なるように

  3. 3

    混ざったら、ごま油で炒める

  4. 4

    炒めてる間、別なべで余ったコンソメスープを暖め片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    炒飯が炒め終わったら、お茶碗に入れて形成後、アンをかける。

    所要時間10分

コツ・ポイント

冷蔵庫の残りのお野菜をコンソメでスープを作ります。そのスープを利用しました。

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めぐみんだよー
めぐみんだよー @cook_40102238
2013/01/16 13:43に公開
海外で暮らしなが、日本食を食べる為に日々奮闘中
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ 片栗粉 コンソメスープ 残りご飯 卵 ご飯

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