ニラたっぷりチヂミ
あぐうあ @cook_40092913
混ぜて焼くだけ。豚バラとニラのチヂミです。
このレシピの生い立ち
初めて教えてもらったチヂミは、ベーコンとにらでした。
分量、材料を試行錯誤し、うちは豚肉定番になりました。
ニラたっぷりチヂミ
混ぜて焼くだけ。豚バラとニラのチヂミです。
このレシピの生い立ち
初めて教えてもらったチヂミは、ベーコンとにらでした。
分量、材料を試行錯誤し、うちは豚肉定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
・にらは3cmくらいに切る。
・豚バラ薄切り肉は5cm程度に切る。 - 2
小麦粉、たまご、鳥ガラスープの素、キムチ、にら、ゴマをボールで混ぜる。
さらさらになるくらいに水を足す。
約400cc。 - 3
チヂミを焼く。
・ボールの中身はだいたい三等分。
・フライパンにごま油を熱して、豚肉１／３量を焼く。 - 4
豚肉に火が通ったら、ボールの中身をフライパンに流し込む。
- 5
裏面が焼けたら、フライパンの蓋に中身を滑らせ、反対側をフライパンにもどして、カリッと焼く。
- 6
ちょっと焦げるくらいにカリッと焼くほうが美味しいです。
- 7
- 8
ID:20023413
キムチの替わりに、赤ピーマンの食べるオイルby薄荷パンさんの具を入れてみました。
おいしかったよ。
コツ・ポイント
フライ返しでは、うまくひっくり返せないと思います。フライパンの蓋を利用してください。
つくれぽ
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