ごちそうだね！肉詰めレンコンの南蛮酢
taka1129 @cook_40028408
レンコンに肉を詰めたらボリュームが出てごちそうになりました。
子供からお年寄りまで喜んでもらえると思います。
このレシピの生い立ち
娘に好評だったので作りました。
ごちそうだね！肉詰めレンコンの南蛮酢
レンコンに肉を詰めたらボリュームが出てごちそうになりました。
子供からお年寄りまで喜んでもらえると思います。
このレシピの生い立ち
娘に好評だったので作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、フライパンでしんなりするまで炒める。
- 2
１に豚挽き肉を加え塩・コショウ・ナツメグを加えてまとめ、レンコンを持ってに押し込む。
- 3
レンコンを等分に切り小麦粉を付ける。
- 4
熱したフライパンに軽く油を入れ熱くなったところにレンコンを入れ5～7分両面を色よく焼く。
- 5
醤油・砂糖・酢を4に入れ絡める。好みで鷹の爪を入れるとよりGood！
コツ・ポイント
レンコンに肉を詰める方法：右手にレンコンを持ち、左手ボールの肉にレンコンを押し込むとうまく早く入ります。
レンコンに小麦粉をまぶしてから南蛮酢で絡めるととってもよく馴染みます。鷹の爪は、お好みですが入れるとよりおいしいです。
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