モツァレラとミニトマトのオリーブオイル餅
ボンヌママ @cook_40085481
鏡開きにぜんざいと大根おろしモチを作り、興に乗りもう一種！モツァレラチーズとトマトとオリーブオイルと醤油味のコラボ！
このレシピの生い立ち
子供がぜんざいもおろし餅もあまり好きそうでないので興味を引く一品をと、茹でた餅に冷蔵庫にあったモツァレラチーズとトマトを合わせオリーブオイルと醤油をかけて出したら「これが一番美味しい！」と絶賛。かなりの美味しさに作った私もびっくり！
モツァレラとミニトマトのオリーブオイル餅
鏡開きにぜんざいと大根おろしモチを作り、興に乗りもう一種！モツァレラチーズとトマトとオリーブオイルと醤油味のコラボ！
このレシピの生い立ち
子供がぜんざいもおろし餅もあまり好きそうでないので興味を引く一品をと、茹でた餅に冷蔵庫にあったモツァレラチーズとトマトを合わせオリーブオイルと醤油をかけて出したら「これが一番美味しい！」と絶賛。かなりの美味しさに作った私もびっくり！
作り方
- 1
お餅を茹でて柔らかくします。
- 2
モツァレラチーズとミニトマトは大きさにより食べやすく切ります。
- 3
お餅と共に皿に盛り付け、オリーブオイルと醤油をかけます。
- 4
-
コツ・ポイント
素材を合わせただけですが、チーズとトマト、オリーブオイルと醤油、お餅、全てのうまみがお口の中でうまく溶け合った感じです。
お餅を丸のままより一口大にすると、より味の馴染みがいいかも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878448
