白神こだまと国産小麦のレーズン食パン

misamisa25
misamisa25 @cook_40102285

白神こだまと国産小麦キタノカオリのレーズン食パンです。マーガリンを使っていて、ミミもパリパリで甘いです!

このレシピの生い立ち
先日購入したHBを使い、白神こだま+国産小麦のレーズン食パンを焼いてみました!上田まり子さんのレシピを参考にしてます。

白神こだまと国産小麦のレーズン食パン

白神こだまと国産小麦キタノカオリのレーズン食パンです。マーガリンを使っていて、ミミもパリパリで甘いです!

このレシピの生い立ち
先日購入したHBを使い、白神こだま+国産小麦のレーズン食パンを焼いてみました!上田まり子さんのレシピを参考にしてます。

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材料

1斤用
  1. (30~35度) 15g
  2. 白神こだま酵母 5g
  3. 牛乳 105g
  4. 55g
  5. 砂糖 20g
  6. 国産小麦粉(キタノカオリ) 250g
  7. 5g
  8. マーガリン 30g
  9. レーズン 40g
  10. マーガリン(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    パンケースの中に、湯、白神こだま酵母をいれ、かき混ぜる。

  2. 2

    溶けたら、牛乳、卵、砂糖加え、かき混ぜる。

  3. 3

    強力粉をいれ、真ん中にくぼみをつくり、その中に塩を入れる。

  4. 4

    パンケースをHBにセットし、食パンコースをスタートする。

  5. 5

    5分後、マーガリンを入れる。ミックスコールがなったら、レーズンを入れる。

  6. 6

    焼きが始まったら、パンの真ん中に切れ目をいれ、仕上げ用マーガリンを入れる。

コツ・ポイント

外はカリッ、中はモチモチのリッチ食パンです。このままでも、おいしいですが、更にハチミツをつけてもおいしいです!

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misamisa25
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パン作りをはじめて1年です。最近HBを買って、パン作りが更に楽しくなりました!!
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