キムパ(韓国風のり巻)
sorasaya @cook_40102299
韓国の屋台風のキムパです。
具材やごはんは少なめにして、細巻きにしました。
このレシピの生い立ち
韓国の屋台風のキムパが食べたくなったので、作りました！
キムパ(韓国風のり巻)
韓国の屋台風のキムパです。
具材やごはんは少なめにして、細巻きにしました。
このレシピの生い立ち
韓国の屋台風のキムパが食べたくなったので、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんにごま油・塩・白いりごまを混ぜる
-
- 2
・たまごは焼いて細長く切る
・きゅうりは細長く切って、少し塩をふって水気を切る
・たくわんは細長く切る -
- 3
海苔を半分に切ったものに、ごはんを敷いてその上に具材を並べて、巻く
巻き終わりは、海苔の端に水を塗るとくっつきます -
- 4
少し時間をおいて海苔とごはんがなじんだら、カットし、盛りつけ、白いりごまをかければできあがり。
-
- 5
醤油・酢(もしくはポン酢)とごま油・白いりごまを合わせて、たれを作る
コツ・ポイント
のり巻きは、サランラップを敷くと、まきすなしでもうまく巻けます！
具材は、ニンジンをごま油で炒めたものや、きんぴらごぼうなんかも良いです。
普通の海苔を使った場合は、できあがったあとに、フライパンを少し温めて、ごま油をからめる。
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