ねばねばオクラ入りだし

Name: ねばねばオクラ入りだし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １０本; 茄子 2本; 胡瓜 1本; パプリカ 1個; 茗荷 5，6個; 青紫蘇 5，6枚; 出汁醤油 大さじ１

オクラのねばねばに夏野菜をたっぷり入れてみました。
このレシピの生い立ち
ねばねばオクラを美味しく沢山食べるにはだしの中にオクラをしっかり入れると美味しく食べれます。このだしをそのまま冷ややっこや焼き魚にのせて食べてもいけます＾＾

材料

4人分

オクラの粘りを先に出しておくといい感じですが、水を入れずに出汁醤油と野菜全部を合わせてしばらく混ぜると時間がたった時の水分が少し少ないような気がします。

2016/08/07 20:37に公開

実家で自分の好きなお野菜を作り楽しんでいます。JAさんに出荷もしている野菜もあります。旬の野菜のおいしくたくさん食べる方法研究中です＾＾

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