八宝菜風✾鶏むね肉とイカと白菜の中華煮❁
331ミミイ @331_mimii_
イカの風味が美味しい、具沢山で八宝菜風の中華煮です❀.*
お鍋でたっぷり野菜も溢れずに作れます✤
このレシピの生い立ち
フライパンだと炒めるときに野菜が溢れるので、お鍋にお任せ、煮込んだ八宝菜風のおかずに❁.*
鶏肉とイカで具沢山な一品にしました♪
八宝菜風✾鶏むね肉とイカと白菜の中華煮❁
イカの風味が美味しい、具沢山で八宝菜風の中華煮です❀.*
お鍋でたっぷり野菜も溢れずに作れます✤
このレシピの生い立ち
フライパンだと炒めるときに野菜が溢れるので、お鍋にお任せ、煮込んだ八宝菜風のおかずに❁.*
鶏肉とイカで具沢山な一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突きを切り落としてバラし、椎茸は一口大に切る。
-
- 2
人参は乱切りにし、玉ねぎは、一口大に切る。
-
- 3
白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 5
イカは一口大に切る。
-
- 6
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら蓋をして、弱火で30分ほど煮る。
◆煮ている間に、水溶き片栗粉を用意しておく。
- 8
白菜が柔らかく煮えたら鶏むね肉を入れて、再び沸騰したら強火で肉に火を通す。
-
- 9
鶏むね肉に火が通ったら、イカを入れて煮立てて、イカにサッと火を通す。
-
- 10
仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けてたら、直ぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
白菜はよく煮るととろとろになって美味しいです♬
鶏むね肉とイカは煮すぎると固くなるので、野菜が煮えてから入れてサッと火を通して下さい。
特にイカは最後に入れて、火を通したら直ぐにとろみを付けて火を止めて下さい✾.*
つくれぽ
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