・お子さんがいる場合、切り干し大根は熱湯または鍋で柔らかくもどした方が食べやすいです。
・最後に黒胡椒をふってもおいしいです。
・干し貝柱のだしは、他にも卵がけご飯にかけるといつもと違った美味しさですよ。