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我が家のだし巻きたまご
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我が家のだし巻きたまご-レシピのメイン写真

我が家のだし巻きたまご

ふくろう女子
ふくろう女子 @cook_40074820

そろそろうちのだし巻きの味を定着させた〜い(n `д‘)η
このレシピの生い立ち
いっつも味が違うだし巻きなんて嫌!
と言う事でしっかり計量して、この味に落ち着きました(´ ω。 `)

そろそろうちのだし巻きの味を定着させた〜い(n `д‘)η
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いっつも味が違うだし巻きなんて嫌!
と言う事でしっかり計量して、この味に落ち着きました(´ ω。 `)

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ふくろう女子
ふくろう女子 @cook_40074820

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いっつも味が違うだし巻きなんて嫌!
と言う事でしっかり計量して、この味に落ち着きました(´ ω。 `)

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と言う事でしっかり計量して、この味に落ち着きました(´ ω。 `)

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材料

2人分
  • 卵 3つ
  • ○水 大さじ3
  • ○ほんだし 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ2弱
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を合わせて軽くレンジでチンしてよく混ぜ、ある程度冷ましておく。(600Wで30秒くらい)

    • 我が家のだし巻きたまご作り方1写真
  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、白身を切るようによく混ぜる。

    • 我が家のだし巻きたまご作り方2写真
  3. 3

    2に1とその他を入れて混ぜる。普通のだし巻きと同様に焼く。

    • 我が家のだし巻きたまご作り方3写真
  4. 4

    ※片栗粉は沈みやすいので、フライパンに流す前に毎回必ず混ぜてから流して下さいね!

コツ・ポイント

1は温かいままで卵と混ぜると卵が固まっちゃうので、必ず冷ましてから混ぜて下さいね~(`・ω・´)

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ふくろう女子
ふくろう女子 @cook_40074820
2013/05/22 00:06に公開
23.05.18生まれの男の子ママです(´ ω。 `)息子の卵アレルギーがだいぶ良くなってきて、卵を使った料理が作れるありがたさを噛み締めながら毎日お料理しています…♡
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 卵

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