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肉巻き大根
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肉巻き大根-レシピのメイン写真

肉巻き大根

完熟蜜柑
完熟蜜柑 @cook_40102393

大根を煮物やおでん以外の調理方法で簡単に食べたいと思い作りました。
アスパラの肉巻きの要領です。
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材料

２人分
  • 豚薄切り肉 150ｇ程度
  • 大根 １/２本
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大根を５㎝幅の輪切りにし、太めの拍子木切りにする。

  2. 2

    切った大根にラップをかけて電子レンジ(900ｗ)で3分加熱。

  3. 3

    加熱調理後の大根のあら熱をとり、豚肉を巻く。(大根１～２切れに対し豚薄切り肉１枚)

  4. 4

    塩胡椒を軽くふり、フライパンで焼く。豚肉に完全に火が通り、焼き色がつけばできあがり☆

コツ・ポイント

・焼く時は、豚肉から脂が出るので、あらかじめ油を引く必要は無し。
・好みで味付けを変えれば飽きずに楽しめます。例：バター醤油味、焼き肉のタレ使用など

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完熟蜜柑
完熟蜜柑 @cook_40102393
2013/01/14 10:51に公開
よろしくです。
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