☆私の自慢のごぼうサラダ☆
3uyu @cook_40102372
しゃきしゃき!!歯応え!!
手作り感溢れる簡単ごぼうサラダ(❁´ω`❁)
2013.01.14
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが好きで、市販のをよく食べるんですが、母が作ってくれたごぼうサラダがしゃきしゃきで美味しかったので真似してみようと思い作りました＼(^o^)／
☆私の自慢のごぼうサラダ☆
しゃきしゃき!!歯応え!!
手作り感溢れる簡単ごぼうサラダ(❁´ω`❁)
2013.01.14
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが好きで、市販のをよく食べるんですが、母が作ってくれたごぼうサラダがしゃきしゃきで美味しかったので真似してみようと思い作りました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い、包丁の裏で皮を剥ぐ
5､6cmの長さの細切りする -
- 2
15分以上水につける
その間に人参も5､6cmの長さの細切りにする -
- 3
鍋に水と塩を少々入れて沸かし、
沸騰したら2の人参を入れサッとお湯に通す(30秒〜1分くらいでok)
ザルにあげる - 4
3で使った鍋に酢水を入れ、3同様、沸騰したら2のごぼうを入れサッとお湯に通す(30秒〜1分くらいでok)
ザルにあげる - 5
3､4が冷めたらボウルに移し、ごまとマヨネーズを入れて和える
味が薄い場合は塩を入れて調整してください -
- 6
人気検索TOP10入り★
2013.11.30
初の話題入り!
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
野菜は細く切る
しゃきしゃき感を残すため、お湯にはサッと30秒だけ
大雑把な私の作り方なので、こぼう人参の分量もテキトーです(笑)
増やしたり、減らしたりして、お好きな量で作ってみて下さい( ^ω^ )
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879162
