エリンギと根菜のスープ
テニスボーイ @cook_40043289
中華だしを使ってのスープです。
エリンギのスープが美味しかったので…。
このレシピの生い立ち
お弁当のスープに凝っているので具材を変えて作っています。
エリンギと根菜のスープ
中華だしを使ってのスープです。
エリンギのスープが美味しかったので…。
このレシピの生い立ち
お弁当のスープに凝っているので具材を変えて作っています。
作り方
- 1
大根・人参は繊維にそって薄切り。
エリンギは1/2の長さに、縦半分に切り薄くスライス。
椎茸の傘は、厚めにスライス。 -
- 2
お鍋にお湯を沸かし、ニンジン・ダイコンを先にゆでます。約1分。
-
- 3
椎茸・エリンギを加え約1分、ゆでます。
-
- 4
中華だしを加えて、弱火で2～3分、茹でて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。
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