鍋にごま油をひき、ニンニク、生姜、長ネギ、丸鶏がらスープ入れを弱火で炒め香りをつける。

強火にしてひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら豆乳と香味ペースト辛を入れ沸騰させ、チンゲン菜を入れる。

麺を茹でる。
器に2と麺を入れ出来上がり。