唐辛子（小口切り）を油で軽く炒め（焦がさないで）すぐにネギを加えて炒める

1分ほど炒めたら醤油を適量入れ1分ほど炒め煮する
醤油の量は、お好みで(≧∇≦)

ネギがしんなりしたなと思ったら鰹節を入れて火を止めます。