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豚のしょうが焼き@塩麹
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豚のしょうが焼き@塩麹-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き@塩麹

はなちる
はなちる @cook_40096752

とんかつ用のお肉で、食べごたえ満点の簡単しょうが焼きに。

このレシピの生い立ち
「ウチごはん」で紹介されていたしょうが焼きを、手抜き手順で。
3までを前日に準備しておけば、赤ちゃんをあやしながらでも簡単に出来上がります。

とんかつ用のお肉で、食べごたえ満点の簡単しょうが焼きに。

このレシピの生い立ち
「ウチごはん」で紹介されていたしょうが焼きを、手抜き手順で。
3までを前日に準備しておけば、赤ちゃんをあやしながらでも簡単に出来上がります。

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豚のしょうが焼き@塩麹

はなちる
はなちる @cook_40096752

とんかつ用のお肉で、食べごたえ満点の簡単しょうが焼きに。

このレシピの生い立ち
「ウチごはん」で紹介されていたしょうが焼きを、手抜き手順で。
3までを前日に準備しておけば、赤ちゃんをあやしながらでも簡単に出来上がります。

とんかつ用のお肉で、食べごたえ満点の簡単しょうが焼きに。

このレシピの生い立ち
「ウチごはん」で紹介されていたしょうが焼きを、手抜き手順で。
3までを前日に準備しておけば、赤ちゃんをあやしながらでも簡単に出来上がります。

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材料

二人分
  1. 豚肉(とんかつ用) 2枚
  2. 塩麹 大さじ4
  3. ★酒 大さじ4
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★生姜チューブ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉両面を包丁の背で軽く叩きます。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り、塩麹を両面に塗っておきます。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせます。

  4. 4

    2の豚肉を弱火で10分ずつ、両面焼きます。

  5. 5

    4に★を絡めながら、肉に火が通るまで焼きます。

コツ・ポイント

肉を焼く前に常温に戻しておいてください。

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はなちる
はなちる @cook_40096752
2013/01/14 04:16に公開
現在、育児休業中。好みの違う3人(1、5、7歳)の子供達が食べてくれる料理を探しています。
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