バターと卵は冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。■※バターは薄く切ってボールに並べておくと早くやわらかくなります。■

チョコチップ、刻んだクルミ、オートミール、ふるった粉類を合わせておく。

ホイッパーを使ってバターをホイップする。　　■※空気を含んで白っぽくなります。■

ブラウンシュガーを加えてさらにしっかり混ぜる。

卵を少しずつ加える。■※しっかり室温に戻っていれば、３回くらいに分けて加えれば失敗しないと思います。■

砂糖のジャリジャリ感がほどんどなくなるまでしっかり混ぜる。■※ひたすら混ぜる！■

ホイッパーをゴムベラに持ち替え、手順３を手順７の中に２回に分けて加えて、ゴムベラを縦に切るように動かして混ぜる。

混ざればよい。混ぜすぎないように。

天板にオーブンシートをしき、直径4cmくらいの大きさに、スプーンを使って分けて乗せる。■※焼くと拡がるので生地と生地の間を3cmくらい空けます。大きさは適当で構いませんが、焼ムラをなくすためにできるだけ大きさを揃えたほうがいいです。■

大きさにもよるが、手順10の大きさなら、約15分で焼き上がり。全体がうすく茶色に色づいたらオーブンから出す。　　　■※焼きたてはかなりフニャっとやわらかいですが、冷めるとサクサクになります。■

チョコチップは、このHERSHEY'Sセミスイートチョコチップがおすすめです。粒が大きくアメリカンタイプのクッキーに抜群に合います(≧▽≦)♪

オートミールはクェーカーのこのオートミールがおすすめです。粒が小さく薄く細かいので、クッキーに入れても粒々が気にならず、サクサクに仕上がります(＾＾)v