a)水に、だしと砂糖を溶きます。

b)次に、aに卵を、
割りいれよく溶かします。

c)ほうれんそうは、
ちょっぴり塩をまぶした後に水分を絞っておきます。

サラダオイル又は、オリーブオイルを卵焼き器で温めます。
加熱しながら、卵焼き器にbを半分位入れます。

次に、ほうれんそうを並べ入れ残りのbを入れて加熱します。
焼け加減を確かめながら、巻いていきます。

好みの状態に巻き焼きあげたら、アルミホイルで巻いておきます。
そのまま粗熱がとれるまで放置します。

食べやすい大きさにカットします。

朝食や、お弁当のおかずに・・・