おつまみに♪鶏皮のわさび醤油和え

Name: おつまみに♪鶏皮のわさび醤油和え
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の皮 １枚; 青ジソ ２枚; 長ネギ １０㌢; ★練りわさび 小さじ1/2; ★しょうゆ 大さじ1/2

さっと出来る手軽な酒の肴です。箸休めにいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏皮をいつも冷凍していて、いつの頃からか作り始めた旦那さんへのおつまみです。鶏皮の脂っこさはあまりなく、今では子供も大好きです。

材料

１人分

鶏皮をすぐに氷水に取ることです。余分な油が落ちるだけでなく、身も引き締まってクラゲのような？食感になります。あと、必ず食べる直前に和えて下さいね。わさびはお好みで調節して下さい。

くみちょん @cook_40033883

2007/11/25 05:19に公開

キッチンヘお越し下さってどうもありがとうございます。昨年、職場を変わり毎日が勉強中です。今年は、ゆっくり更新していきたいって思っています。どうぞよろしくお願い致します。いつも素敵なレポをありがとうございます♡とても感謝しています♫(*^-^*)

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