にんにく、しょうが、キャベツ、ピーマン、長ねぎを千切りにする。

中華鍋に胡麻油を敷き、にんにくとしょうがを入れ、香りが立ったら残りの野菜と肉を加えて炒める。

火が通ったら、焼きそばを加えて、ほぐしながらさらに炒める。

☆の調味料を加えて混ぜながら炒める。

仕上げにネギ油を加えて火を止め、上からパセリを振る。