ほろほろした鶏肉煮
じゅりあシンプル @cook_40054945
簡単な料理ですが、パーティ料理に映えます。早めに作って置きっぱなしにできます。
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰は長持ちするので、つい、買っては戸棚の奥の方へしまい日が経ってしまいました。砂糖の代わりに使いました。
時間とともに鶏肉がほろっとします。
ほろほろした鶏肉煮
簡単な料理ですが、パーティ料理に映えます。早めに作って置きっぱなしにできます。
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰は長持ちするので、つい、買っては戸棚の奥の方へしまい日が経ってしまいました。砂糖の代わりに使いました。
時間とともに鶏肉がほろっとします。
アプリでひらく作り方
- 1
★印のフルーツミックスの缶詰と醤油・みりん・をミキサーに入れる
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- 2
①をミキサーにかけて混ぜる
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- 3
ボールに鶏肉（もも・手羽中の両方）にAの塩・胡椒と生姜大さじ２を入れて、もむ
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- 4
鍋に油を入れ、３の鶏肉の表面を焼く
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- 5
そのまま④の鍋に水８００ｃｃと②のミキサーで混ぜたタレを入れて蓋をして中火～弱火で３０分以上コトコト煮て出来上がりです
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- 6
置きっぱなしにします。余熱で鶏肉がさらにほろっと崩れる感じに成ります。
- 7
味付け卵を作ります。８分３０秒程茹でます。そして直ぐに水でよく冷やしてから皮をむきます。
-
- 8
ビニールに●のタレを入れ味を付けます
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- 9
盛り付けます
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コツ・ポイント
フルーツの缶詰はパイナップルが入っているものがお勧め、お肉を軟らかくしてくれます。
味付け卵は、今回はMサイズで８分３０秒で茹でました。味付けのタレは、鶏肉の煮込んだタレを冷まして使ってもよいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17881069
