チーズや卵、マーガリンなどは室温に戻しておく。
チョイスは袋のまま潰しておく。

土台用のマーガリンをレンジで溶かして、潰したチョイスに混ぜる。型の底に敷き詰めてラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにカッテージチーズをいれて、マーガリンと混ぜる。滑らかになったらサワークリームも加えてよくまぜる。

薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、よく混ぜ、冷やしておいた型に流し入れ、１６０℃のオーブンで40～45分焼く。