高菜が美味しい♡ キツネ餅

高菜が美味しい♡ キツネ餅-レシピのメイン写真

高菜が美味しい♡ キツネ餅

Madamロシェ @cook_40103294

あげ、餅、高菜。材料３つだけの味付け要らず！挟んで焼くだけの簡単おつまみです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
神楽坂のお店でお酒にとても合うおつまみを出していただきました。そのうちの一品を自分なりにアレンジ。今は我が家の定番メニューです(๑´⍢`๑)

あげ、餅、高菜。材料３つだけの味付け要らず！挟んで焼くだけの簡単おつまみです(#^.^#)
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あげ、餅、高菜。材料３つだけの味付け要らず！挟んで焼くだけの簡単おつまみです(#^.^#)
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材料

2人分

四角い揚げ 2枚
しゃぶしゃぶ餅 4枚
高菜油炒め適量
ごま油少々

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作り方

1

あげの表面の油をキッチンペーパーで軽く押さえて除きます。
2
切り目を入れたあげにしゃぶしゃぶ餅を詰めます。
3
しゃぶしゃぶ餅でサンドするように高菜を詰めます。
4
フライパンに薄くごま油をひいて、蓋をして中〜弱火で両面3分ずつ焼きます。
5
こんがりキツネ色になったら適当な形にカットします。
6
お餅がアツアツのうちに召し上がれ〜〜♡

コツ・ポイント

普通のお餅を使う時はなるべく薄くカットしてください。お餅が分厚いと火が通りにくいので…。

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Madamロシェ @cook_40103294

2016/11/12 07:26に公開

日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و

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