こんにゃく寿司
いなり寿司の油揚げのかわりに蒟蒻でつくります
このレシピの生い立ち
道の駅で売っているものを真似して作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は17㎝ｘ7.5ｃｍ 高さ2.5cmを使用しています。
（トップバリュー・グリーンアイ・有機板こんにゃくです） - 2
ちらし寿司はすし太郎を混ぜたものを使用しています。
- 3
先ず17cmを3等分します。次に高さ2.5cmをスライスして2等分。全部で6枚にします
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- 4
1.2cm強の厚さになった蒟蒻に切り目を入れ袋にします。これをゆがきます
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- 5
ゆがいた蒟蒻を●で煮て味付けします。（私は蒟蒻に味がしっかり付くまで煮詰めています）
- 6
味付けした蒟蒻に寿司飯を一個約50gずつ詰めて黒ごまをかけて出来上がり
- 7
ちらしが余ると思うのでよろしければこちらもどうぞ。
Sushi cake
（すしケーキ）
レシピID：17882527 -
コツ・ポイント
こんにゃくのポケットを破れない様 慎重に
つくれぽ
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