すき家さんのにんにくの芽
迦楼羅 @cook_40039763
夏季限定で販売されている「ニンニク牛丼」が大好きな家族のために作りました。うちではいつも豚丼に載せて食べています^^
このレシピの生い立ち
夫が大好きな「ニンニクの芽牛丼」を家で1年中食べれるよう考えて作りました。最後に生ニンニクを入れるので、食べた後の外出は控えた方がよろしいかと…(笑)
すき家さんのにんにくの芽
夏季限定で販売されている「ニンニク牛丼」が大好きな家族のために作りました。うちではいつも豚丼に載せて食べています^^
このレシピの生い立ち
夫が大好きな「ニンニクの芽牛丼」を家で1年中食べれるよう考えて作りました。最後に生ニンニクを入れるので、食べた後の外出は控えた方がよろしいかと…(笑)
作り方
- 1
まずにんにくの芽を4㎝幅に切り、塩少々(分量外)を加えた湯で茹でます。
- 2
にんにくは1つをみじんぎりに、もう1つはすりおろしておきます。
- 3
フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくと一味唐辛子の半量を入れて火にかけます。焦がさないよう軽く炒めておきます。
- 4
にんにくがこんがりしてきたら茹でたにんにくの芽と調味料、すりおろしにんにく、残りの一味唐辛子を加え軽く炒めて完成！
- 5
豚丼はいつも「しょしらてば」さんの「豚丼松屋風」で作ってます^^
コツ・ポイント
まだ微調整中なんですが…^^;何度も食べて鰹節が入っているように思い、白だしを使ってみました。キムチのタレで和えただけじゃない味なんですよね～…。辛いのがお好きな方は一味唐辛子を増やしてくださいね。
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