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サクサク☆Wチョコアーモンドクッキー
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サクサク☆Wチョコアーモンドクッキー-レシピのメイン写真

サクサク☆Wチョコアーモンドクッキー

まゆりん。。。
まゆりん。。。 @cook_40097463

サクサクのクッキーが簡単にできあがります。
このレシピの生い立ち
クックさんでみつけたアーモンドプードルクッキーがとても美味しかったので、大好きなチョコチップたっぷり入れてアレンジしてみました。

ココアを抜いても◎ですし、アーモンドSやチョコチップの代わりにクルミやドライフルーツを入れても美味です☆

サクサクのクッキーが簡単にできあがります。
このレシピの生い立ち
クックさんでみつけたアーモンドプードルクッキーがとても美味しかったので、大好きなチョコチップたっぷり入れてアレンジしてみました。

ココアを抜いても◎ですし、アーモンドSやチョコチップの代わりにクルミやドライフルーツを入れても美味です☆

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サクサク☆Wチョコアーモンドクッキー

まゆりん。。。
まゆりん。。。 @cook_40097463

サクサクのクッキーが簡単にできあがります。
このレシピの生い立ち
クックさんでみつけたアーモンドプードルクッキーがとても美味しかったので、大好きなチョコチップたっぷり入れてアレンジしてみました。

ココアを抜いても◎ですし、アーモンドSやチョコチップの代わりにクルミやドライフルーツを入れても美味です☆

サクサクのクッキーが簡単にできあがります。
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ココアを抜いても◎ですし、アーモンドSやチョコチップの代わりにクルミやドライフルーツを入れても美味です☆

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材料

約20枚分
  1. ☆小麦粉 100g
  2. ☆純ココア 10g
  3. ☆アーモンドプードル 50g
  4. バター(マーガリン) 30~35g
  5. サラダ油 10g
  6. 砂糖 30g
  7. 卵黄 1コ
  8. アーモンドスライス 適量
  9. チョコチップ 適量
  10. ☆ベーキングパウダー 小1/2
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ☆はまとめてふるっておく。
    バターは室温に戻しておく(レンジで20秒ほど温めて柔らかくするのも◎)。

  2. 2

    バターをボウルに入れホイッパーで混ぜる。
    サラダ油と砂糖も加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
    卵黄を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    2にふるった☆を入れて大きめのスプーンや木ヘラなどで粉がなくなるまで押し混ぜる。

  4. 4

    3にアーモンドスライスとチョコチップを加え生地に押し込むように混ぜる。
    (まとまりにくければ牛乳を少々入れてまとめてね)

  5. 5

    4の生地をまとめてラップにくるんで棒状に伸ばす。
    冷蔵庫に入れ1時間寝かせる。

  6. 6

    冷蔵庫から取り出し包丁やスケッパーなどで5mmほどの厚さに切る。
    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

4で牛乳を入れる場合、入れすぎるとソフトクッキーのように柔らかめに焼き上がります。サクサクに仕上げたい場合は2でバターを35gにするか4でサラダ油を少々加えてください。
6で生地を切る際、形が崩れたときは指で形を整えてください。

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まゆりん。。。
まゆりん。。。 @cook_40097463
2013/01/16 03:41に公開
お菓子作り大好き!簡単に美味しくできるものはなお大好き☆2014/3/16に結婚しました☆生活に慣れるにつれ、作るおかずの量が増えて体重も増えて…(泣)。低カロで美味しいモノ作って、ダンナさんと健康で過ごしたいな☆
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