カントリーケチャップライス

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r_pad @cook_40101338

オムライスよりもずっと簡単。バターでコクを出した、子どもも大好きなケチャップ味のごはん。
このレシピの生い立ち
学生時代に食べた喫茶店のケチャップライスを思い出しながら…。

カントリーケチャップライス

オムライスよりもずっと簡単。バターでコクを出した、子どもも大好きなケチャップ味のごはん。
このレシピの生い立ち
学生時代に食べた喫茶店のケチャップライスを思い出しながら…。

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材料

2人分
  1. ごはん お茶碗2杯
  2. ベーコン 2~3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. にんじん 1/3本
  6. コーン 適量
  7. 1個
  8. バター 少々
  9. コンソメ 少々
  10. ケチャップ 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    卵をといて、スクランブルエッグを作り、お皿に取り出しておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンをいためます。さらに、玉ねぎ・ピーマン・にんじん・コーンを入れていためます。

  3. 3

    コンソメ(塩・こしょうしても良い)で軽く味付けします。

  4. 4

    ケチャップを入れて全体にいきわたるように混ぜます。

  5. 5

    取り出しておいた卵と、ごはんを入れて混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので簡単にできます。バターとコンソメでなんとなく洋食屋さんの味になります。

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相変わらずぶきっちょ主婦です。簡単でおサイフにやさしいごはんとおやつのレパートリーを増やしたいです。
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