ゼラチンを大さじ２杯のお水でふやかし、レンジに20秒かけて溶かします。
ミキサーに材料を全て入れ、滑らかにします。ふちに付いたお豆腐や柿をヘラでこそげ落とし、もう一度ミキサーを回します。

器に移し、冷蔵庫で冷やします。