作り方
- 1
牛肉に小麦粉をまぶし、1枚ずつバラしてサラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 2
牛肉に8割くらい火が通ったところで、乱切りにしたパプリカを加え炒める。
- 3
酒を入れ蓋する。30秒くらいしたら蓋を外してお酒を蒸発させる。
- 4
みりんを入れて絡める
- 5
醤油を入れて絡める。タレが焦げ付くギリギリまで炒めるといい感じ。(焦げ付いたらNG)
コツ・ポイント
牛肉じゃなくて豚肉でも美味しいですよ(^-^)/~
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chiijyou -
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