材料シンプル！鯛（タイ）のアクアパッツァ
kumimikan @cook_40103218
家にある素材とシンプル調味料で、パパッと簡単アクアパッツァ！玉ねぎの甘みとにんにくが、魚の旨味と絡んで絶品です♡
このレシピの生い立ち
大きな連子鯛を見つけたので、家にある材料を合わせてアクアパッツァにしてみました♡
簡単でめちゃくちゃ美味しいです。下にホイルをしくので片付けもラクラク！
材料シンプル！鯛（タイ）のアクアパッツァ
家にある素材とシンプル調味料で、パパッと簡単アクアパッツァ！玉ねぎの甘みとにんにくが、魚の旨味と絡んで絶品です♡
このレシピの生い立ち
大きな連子鯛を見つけたので、家にある材料を合わせてアクアパッツァにしてみました♡
簡単でめちゃくちゃ美味しいです。下にホイルをしくので片付けもラクラク！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは厚さ1センチほどの輪切り、ズッキーニは0.5センチほどの輪切り、にんにくは薄切りにしておく。
- 2
オーブン対応のフライパンか鍋にホイルをしく。底に玉ねぎ、その上にズッキーニ、にんにく半量をしく。
- 3
酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、岩塩、こしょうをふる。
-
- 4
下処理をして切れ目を入れた鯛をのせ、にんにくをのせる。同じく酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、岩塩、こしょうを、ふる。
- 5
中強火で蓋をして13〜15分蒸す。
- 6
蒸せたら、200度に熱したオーブンで10分強焼いて出来上がり♪レモンをかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
◆普通の塩より岩塩の方が、旨味が出て合います。先に野菜を乗せて味付け、魚を乗せて味付けを分けてするのがポイント。
◆蒸したらそのままオーブンで仕上げるので、オーブン対応の調理器具を使って下さい。我が家は『長谷園のふっくらさん』を使用。
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