とうもろこしと桜エビのヌックマム
sannae @cook_40095095
ベトナムでは屋台などで食べれるお酒のアテにぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
ベトナム料理店でいただき、絶品！と思いレシピにしました！
とうもろこしと桜エビのヌックマム
ベトナムでは屋台などで食べれるお酒のアテにぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
ベトナム料理店でいただき、絶品！と思いレシピにしました！
作り方
- 1
とうもろこしをフサから切り落とす
- 2
熱したフライパンにサラダ油をしき、鷹の爪と桜エビを、香りが出るまで炒め、とうもろこしを入れる
- 3
火が通ればバターをいれなじませる
- 4
その他調味料を入れ、焦げないように弱火でこんがりするまで炒める
コツ・ポイント
こんがり焼きとうもろこしをイメージして作ってもらえると美味しいと思います！
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素材の甘みと食感が楽しい一品。小さめに焼いて、軽食やおやつにどうぞ。＜レシピ提供：堀智佐子さん＞#大地宅配
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