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しいたけ好き!のしいたけの肉詰め
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しいたけ好き!のしいたけの肉詰め-レシピのメイン写真

しいたけ好き!のしいたけの肉詰め

gtkayo
gtkayo @cook_40092044

しいたけのかさの部分にお肉をのせて焼くだけというシンプルなのに食べ応えのあるひと品です。
このレシピの生い立ち
しいたけ好きの2歳の息子が飽きない様にレパートリーに入れた所よく食べてくれたので、我が家の定番メニューです。

しいたけのかさの部分にお肉をのせて焼くだけというシンプルなのに食べ応えのあるひと品です。
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しいたけ好きの2歳の息子が飽きない様にレパートリーに入れた所よく食べてくれたので、我が家の定番メニューです。

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しいたけ好き!のしいたけの肉詰め

gtkayo
gtkayo @cook_40092044

しいたけのかさの部分にお肉をのせて焼くだけというシンプルなのに食べ応えのあるひと品です。
このレシピの生い立ち
しいたけ好きの2歳の息子が飽きない様にレパートリーに入れた所よく食べてくれたので、我が家の定番メニューです。

しいたけのかさの部分にお肉をのせて焼くだけというシンプルなのに食べ応えのあるひと品です。
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材料

  • しいたけ 大8個
  • たまねぎ 4分の1個
  • 合挽き 100グラム
  • 赤味噌 大さじ2分の1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じくを切ってみじん切りにする。

  2. 2

    たまねぎもみじん切りにし炒める。

  3. 3

    合挽きとみじん切りにしたじくとたまねぎ・調味料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4

    3のたねをかさの上に盛りオーブントースターで6分~7分程度焼きます

コツ・ポイント

じくはなるべく細かくせず、あらみじんにすると食感が良いです。
たまねぎは出来るだけ細かくみじん切りにする事でじくの食感を損なうことなくうまみを引き出す事が出来ます。

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gtkayo
gtkayo @cook_40092044
2007/11/25 10:16に公開
2児(男の子)の母親です。日々育児と掃除に追われる毎日。料理やお菓子を作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

肉詰め しいたけ 玉ねぎ 赤みそ 合い挽き

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