みかん風味の♪照り焼きチキン☆

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

みかんの爽やかな香りと、甘めの照り焼きダレは相性抜群!!身近な材料でクリスマスのメイン料理ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
甘くて香りのいい有田みかん。照り焼きに合わせてみたら、本当においしくてびっくりでした(@_@;)

みかん風味の♪照り焼きチキン☆

みかんの爽やかな香りと、甘めの照り焼きダレは相性抜群!!身近な材料でクリスマスのメイン料理ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
甘くて香りのいい有田みかん。照り焼きに合わせてみたら、本当においしくてびっくりでした(@_@;)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 有田みかん 2個
  3. ☆しょう油 大さじ1.5
  4. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉にまんべんなんくフォークを刺す。ビニールに鶏肉とみかん1個分の絞り汁、☆を入れて空気を抜きながら口を縛り、15分放置。

  2. 2

    もう一つのみかんを洗ってスライスしておく。1の鶏肉を取り出し、皮を下にして魚焼きグリルに入れる。弱火で3分焼いた後、ひっくり返して更に2分焼く。

  3. 3

    2を焼いている間に、つけだれを小鍋で煮立て、照りが出てきたらスライスしたみかんを入れて煮詰める。2の鶏肉にみかんをのせ、たれをかけたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

冷めても美味しいです。多めに作って余ったら、サンドイッチの具にもいいですよ♪

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みみじろー
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仕事と主婦の2足のワラジ。早・安・旨!をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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