オリーブオイルでズッキーニを炒めます。

チンしたジャガイモも入れ炒めます。

私の場合柔らかいほうが好きなのでヘラで潰してしまいます。粉チーズ、調味料も入れ、混ぜます。卵を溶いて加えます。

温めたフライパンにバター大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れ、混ぜ合わせたものを流し入れます。

蓋をして弱火で焼きます。五分ほどしたら蓋を開けて、周りが固まって色が変わった状態になったら返して裏面も焼きます。

ケチャップ、マヨネーズ、ソースをかけ、青のりをふります。

切り分けて盛り付けます。