メークインは角切りにしてレンジで柔らかくしておく。
長芋はすっておく。
(少しお酢を入れる)

卵、すった長芋を混ぜ合わせてとろろ卵液を作る。(a)

注)半分を使用

半分のとろろ卵液(a)にレンジにかけたメークインを入れる。☆を入れる。

油をひいて焼く。

オムレツのように形を整える。

◎をのせてレンジで温める。

チーズがとけたらこのままでも良し。

※を半分側にのせる。