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お好み焼き風オムレツ
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お好み焼き風オムレツ-レシピのメイン写真

お好み焼き風オムレツ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

卵と長芋で!
このレシピの生い立ち
大きな長芋を頂きましたので、早速びっ
お好み焼き風に…⤴

卵と長芋で!
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大きな長芋を頂きましたので、早速びっ
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お好み焼き風オムレツ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

卵と長芋で!
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大きな長芋を頂きましたので、早速びっ
お好み焼き風に…⤴

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材料

1~2人分
  • じゃがいも(メークイン) 150g
  • 長芋 310g
  • 卵 2個
  • ☆塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル(焼き用) 大さじ1
  • ◎とろけるチーズ 適量
  • ※マヨネーズ、ソース、きざみのり、紅生姜、かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    メークインは角切りにしてレンジで柔らかくしておく。
    長芋はすっておく。
    (少しお酢を入れる)

    • お好み焼き風オムレツ作り方1写真
  2. 2

    卵、すった長芋を混ぜ合わせてとろろ卵液を作る。(a)

    注)半分を使用

    • お好み焼き風オムレツ作り方2写真
  3. 3

    半分のとろろ卵液(a)にレンジにかけたメークインを入れる。☆を入れる。

    • お好み焼き風オムレツ作り方3写真
  4. 4

    油をひいて焼く。

    • お好み焼き風オムレツ作り方4写真
  5. 5

    オムレツのように形を整える。

    • お好み焼き風オムレツ作り方5写真
  6. 6

    ◎をのせてレンジで温める。

    • お好み焼き風オムレツ作り方6写真
  7. 7

    チーズがとけたらこのままでも良し。

    • お好み焼き風オムレツ作り方7写真
  8. 8

    ※を半分側にのせる。

    • お好み焼き風オムレツ作り方8写真

コツ・ポイント

フワフワで崩れやすいなので 
オムレツとして形をととのえるのは慎重に。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/07/05 15:11に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

オムレツ お好み焼き じゃがいも かつお節 卵 メークイン チーズ 山芋

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