香味冷や奴
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ゴマの風味と鰹節の旨味、香ばしい干しエビが豆腐の旨味を引き立てます☆彡食欲のないときに元気をチャージｐ(´・ω・`)ｑ
このレシピの生い立ち
暑くて疲れが溜まってきて食欲が湧かないので、冷や奴にしようと思い、香味のあるものを和えてみました。父ちゃんのおつまみにもなりました♬覚書に(´・ω・`)♫
香味冷や奴
ゴマの風味と鰹節の旨味、香ばしい干しエビが豆腐の旨味を引き立てます☆彡食欲のないときに元気をチャージｐ(´・ω・`)ｑ
このレシピの生い立ち
暑くて疲れが溜まってきて食欲が湧かないので、冷や奴にしようと思い、香味のあるものを和えてみました。父ちゃんのおつまみにもなりました♬覚書に(´・ω・`)♫
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、２つに分けて器に入れておく。
ネギは粗いみじん切りにし、ボウルに入れる。
- 2
ボウルに干しえび、鰹節を加え、ごま油、醤油を回しかけてよく和える。
- 3
豆腐から出た水を捨てて水気をよく切り、３を乗せる。
お好みで金ごまを振る。
コツ・ポイント
豆腐はお好みのものをどうぞ(´・ω・`)
絹ごしでも木綿でも、お好きなものを♬
ネギは薬味ネギでも。お好みのものをご使用くださいね☆彡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17887094
