アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取って3mm半月切りにして水にさらして揉む。苦味が苦手な人はごく薄切りにして揉んでね。
-
- 2
ゴーヤをサラダ油で炒め、透き通ってきたら鶏そぼろを一緒に炒める。ポロポロになるように箸でほぐす
- 3
みりん、酒、砂糖を入れ、馴染んだら醤油を入れて照りが出るまでタレと絡めながら炒める。
コツ・ポイント
タレに照りが出るまで、中火で炒めるのがオススメ！
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