【異世界駅舎】ジンジャーポークサンド
ネット小説大賞を受賞した『異世界駅舎の喫茶店（宝島社刊）』の料理を作者自ら再現！
ボリューム満点な美味しさです！
このレシピの生い立ち
第４回ネット小説大賞を受賞した小説『異世界駅舎の喫茶店( https://www.amazon.co.jp/dp/4800260590 )』第９話登場の“ロランドが初めて作ったサンドイッチ”をアレンジしたレシピです。
作品もぜひご覧ください
【異世界駅舎】ジンジャーポークサンド
ネット小説大賞を受賞した『異世界駅舎の喫茶店（宝島社刊）』の料理を作者自ら再現！
ボリューム満点な美味しさです！
このレシピの生い立ち
第４回ネット小説大賞を受賞した小説『異世界駅舎の喫茶店( https://www.amazon.co.jp/dp/4800260590 )』第９話登場の“ロランドが初めて作ったサンドイッチ”をアレンジしたレシピです。
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■ジンジャーポーク作り
豚肉は薄く塩こしょうして味をなじませ、粉で薄く衣をつけます -
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特製ソースは予め全ての材料を混ぜておきます
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- 3
気持ち多めのサラダ油で、両面がこんがりするまで焼きます
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- 4
焦げ目が適度についたところで、②で合わせておいたソースをフライパンに入れ、絡めます
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■サンドイッチ作り
パンはお好みで軽くトーストします。
トーストする際は二枚重ねが良いでしょう。 -
- 6
両方のパンの内側部分にマヨネーズを薄く塗り、片方にレタスとトマトを載せます
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- 7
ジンジャーポークをのせて、もう一枚のパンをその上に載せます
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軽く押さえれば出来上がりです。
食べにくい場合には適当な大きさにカットしてください。 -
- 9
2016/9/26 「サンドイッチ」カテゴリ入りしました！ありがとうございます！
つくれぽもお待ちしていまーす^^
コツ・ポイント
衣の粉は小麦粉・米粉・片栗粉などなんでもOKです。作品中では米粉とコーンフラワーを１・１で合わせたものを使っています。
挟むパンは食パンでもOKですが、ブール（丸い大きなフランスパン）をスライスしたものであればより雰囲気が出ます。
つくれぽ
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