爽やかゆず胡椒パスタ~冷製~

oringe @cook_40103739
暑~い夏にさっぱり食べたい一品。手軽に作れてピリ辛で大人味。ゆず胡椒無し、または少量でお子さまにも。
このレシピの生い立ち
暑くてランチに冷製パスタが食べたいけど、普通の味には飽きた。冷蔵庫で余っているゆず胡椒が生かせないかと、適当に作ってみたら好評でした。
爽やかゆず胡椒パスタ~冷製~
暑~い夏にさっぱり食べたい一品。手軽に作れてピリ辛で大人味。ゆず胡椒無し、または少量でお子さまにも。
このレシピの生い立ち
暑くてランチに冷製パスタが食べたいけど、普通の味には飽きた。冷蔵庫で余っているゆず胡椒が生かせないかと、適当に作ってみたら好評でした。
作り方
- 1
ツナ缶は軽く油切りをする。トマトは角切りにする。大葉は千切り。
(写真はミニトマトです。) - 2
ツナ、トマト、ゆず胡椒、レモン汁を大きめのボウルに入れて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫でよく冷やす。
- 3
湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。表示ゆで時間プラス1分。
- 4
茹で上がったパスタを氷水でよく冷やす。冷えたら水をよくきる。
- 5
冷蔵庫から取り出したボウルにパスタを入れて、めんつゆを回しかけて全体を和えるようにまぜる。
- 6
皿に盛り、大葉をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆの量はゆず胡椒の塩加減で変わるので、味見をして加減してください。
ボウルに入れたソースは、あらかじめよく冷やしておくことをおすすめします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17887583



