ジャガイモは、皮を剥いて1cm位のサイの目に切り、少し塩を入れた水から茹でます。

串がスッと通る位に湯だったらザルで水切りしてボウルに移します。

塩コショウ、バターを入れザックリとジャガイモを潰しながら混ぜます。更にマヨネーズを1～2回し入れて更に混ぜます。

パンを一口サイズに切って、此処に3のマッシュポテトをタップリ乗せます。
バターナイフを使うと塗りやすいです。

トースターで３～４分程度、台と成っているパンがカリッとなるまで焼きます。

お皿に並べ、好みで、ケチャップとか、ピザソース、サルサソース等を付けて頂きます。