作り方
- 1
野菜を千切りにする。
春雨は熱湯で2分から3分戻して、水で洗って3㎝幅に切る。 - 2
フライパンに油をし、ニンニクと生姜を入れ豚ひき肉を炒める。色が変わってきたらニンジン、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を炒める。
- 3
火が通ったら、醤油、砂糖、鶏ガラ、オイスターソースを入れ炒める。真ん中を開けて春雨、水を入れよく混ぜ合わせる。
-
- 4
片栗粉小さじ1を水小さじ1で溶いて、とろみをつける。最後にごま油小さじ1をまわし入れて、ご飯にかけて完成！
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コツ・ポイント
味見をしながら調節して下さい。しっかりした味付けだと思います！濃ければ水を少し足してください。
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