HMで♡レモンのパウンドケーキ

ゆんdustbox
ゆんdustbox @cook_40064033

ホットケーキミックスで作るので簡単♡爽やかレモンの風味香るパウンドケーキです(^^)アイシングをかけても美味しいかも♡
このレシピの生い立ち
スタバで食べたレモンケーキにハマって、お家でもレモンケーキを作ってみました(^^)♡

HMで♡レモンのパウンドケーキ

ホットケーキミックスで作るので簡単♡爽やかレモンの風味香るパウンドケーキです(^^)アイシングをかけても美味しいかも♡
このレシピの生い立ち
スタバで食べたレモンケーキにハマって、お家でもレモンケーキを作ってみました(^^)♡

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材料

  1. レモンの皮のすりおろし 1/3個
  2. レモンの絞り汁 大さじ1
  3. ホットケーキミックス 220g
  4. 砂糖 100g
  5. 水切りしたヨーグルト 大さじ5〜6
  6. マーガリン 70g
  7. 溶きたまご 1個
  8. ★フロスティング
  9. クリームチーズ 20g
  10. シュガーパウダー 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜて、型(20×8くらいの)に入れ、180℃にあたためたオーブンで30分焼くだけ!

  2. 2

    フロスティングは、レンジで少しあたためたクリームチーズにシュガーパウダーを加えて練り、パウンドケーキの上にぬります。

コツ・ポイント

お好みでレモンやヨーグルトの量を増減してください\(^o^)/

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とてもズボラな性格なので、レシピは超目分量ですが、簡単で美味しい料理を作ろうと日々試行錯誤しています。…が、もうちょっと丁寧で繊細な料理ができる主婦になりたいです…パンクロックとメロコアが好き、ライブが大好き。愛読書は『花のズボラ飯』と『いつかティファニーで朝食を』。欲しいものはマリメッコのエプロン。
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