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かさましつき、空心菜の炒め物
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かさましつき、空心菜の炒め物-レシピのメイン写真

かさましつき、空心菜の炒め物

ろんさや
ろんさや @cook_40095321

空心菜、火を通すと、小ちゃくなっちゃうので余ったレタスでかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
思いつきです………。

空心菜、火を通すと、小ちゃくなっちゃうので余ったレタスでかさ増ししました。
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思いつきです………。

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かさましつき、空心菜の炒め物

ろんさや
ろんさや @cook_40095321

空心菜、火を通すと、小ちゃくなっちゃうので余ったレタスでかさ増ししました。
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思いつきです………。

空心菜、火を通すと、小ちゃくなっちゃうので余ったレタスでかさ増ししました。
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材料

  • 空心菜 1束
  • レタス 2枚くらい
  • ニンニク 1かけら
  • 鷹の爪 お好みで
  • 塩 1つまみ
  • 醤油 鍋肌に一周
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作り方

  1. 1

    空心菜を、茎と葉にわけます。

  2. 2

    フライパンに、ごま油、サラダ油半々にいれて、ニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    香りがたってきたら、空心菜の茎の部分を1分位炒める。

  4. 4

    葉の部分をいれて、塩と醤油。

  5. 5

    レタスを火を止める直前にいれ、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

強火で、わしゃわしゃわー。と、急いで短時間でやるのが美味しいです!

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ろんさや
ろんさや @cook_40095321
2016/08/19 09:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの レタス 空芯菜 にんにく トウガラシ

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