白だし柚子胡椒ドレッシング
プティブーケ @cook_40053830
飲めるくらいの優しい味付けのドレッシング。ボイルした野菜にたっぷりかけて・・・。
白だしとらっきょう酢で超簡単！
このレシピの生い立ち
目分量でドレッシングを作っている時に、ついお水を入れすぎてしまったので、ボイルした野菜にたっぷりかけていただいたところ大好評だったので、計量してレシピをおこしました。
白だし柚子胡椒ドレッシング
飲めるくらいの優しい味付けのドレッシング。ボイルした野菜にたっぷりかけて・・・。
白だしとらっきょう酢で超簡単！
このレシピの生い立ち
目分量でドレッシングを作っている時に、ついお水を入れすぎてしまったので、ボイルした野菜にたっぷりかけていただいたところ大好評だったので、計量してレシピをおこしました。
作り方
- 1
計量した材料をすべて混ぜる。
-
- 2
使用した白だし。
-
- 3
使用したらっきょう酢。
味付けされているので何かと便利。
１．８リットルの業務用サイズを常備しています。 -
- 4
ボイルした野菜にたっぷりかけて。
この日は、スナップエンドウ、スティックセニョール、カリフラワー、アスパラ、トマト。 -
コツ・ポイント
白だしの塩分により量は調整してください。
柚子胡椒もお好みで加減を。
生野菜よりもボイルした野菜によく合います。
トマトはできれば皮を湯むきした方が、味がよくなじみます。
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